Các vấn đề bền vững do các sản phẩm nhựa thải bỏ gây ra đã là một chủ đề nóng trong nhiều năm. Các cộng đồng trên khắp thế giới đang hạn chế hoặc cấm túi nhựa, ống hút, bao bì và các vật dụng sử dụng một lần khác trong nỗ lực hạn chế chất thải liên quan. Mặc dù nhiều nhà sản xuất đã chấp nhận nguyên nhân và đưa ra cam kết giảm lượng rác thải nhựa của họ, nhưng việc chuyển đổi khỏi đồ nhựa sẽ không đơn giản. BBCRichard Grey cảnh báo rằng công tắc này cần được xem xét cẩn thận, bởi vì có những lý do chính đáng mà nhựa đã rất phổ biến trong 70 năm qua và các lựa chọn vật liệu thay thế có thể không tốt hơn.
Hãy xem xét những lợi ích mà bao bì nhựa mang lại cho ngành thực phẩm. Grey viết: “Những gì thoạt đầu có thể trông giống như một chiếc túi nhựa lãng phí bọc quanh dưa chuột của bạn, thực sự là một công cụ tinh vi để tăng thời hạn sử dụng thực phẩm của bạn. Một quả dưa chuột chưa bao bọc có thể để được hai ngày ở nhiệt độ phòng và 9 ngày nếu để trong tủ lạnh. Nếu gói lại, dưa chuột có thể để được 15 ngày trong tủ lạnh.
Sử dụng nhựa có thể cắt giảm lượng rác thải thực phẩm đi khoảng một nửa. Đối với một số loại thực phẩm, chẳng hạn như nho, bao bì nhựa có thể giảm 75% chất thải thực phẩm. Thêm vào đó, tổ chức từ thiện chống rác thải Wrap tính toán rằng việc kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm chỉ một ngày có thể giúp người mua sắm ở Anh tiết kiệm tới 500 triệu bảng Anh (661 triệu USD).
Bao bì nhựa cũng mang lại lợi ích trong ngành công nghiệp đồ uống. Hội đồng Hóa học Hoa Kỳ và công ty kế toán môi trường Trucost ước tính rằng chi phí môi trường của việc sử dụng các loại bao bì thay thế như thủy tinh, thiếc hoặc nhôm thay vì nhựa sẽ tăng gấp 5 lần chi phí môi trường của ngành.
Susan Selke, giám đốc trường đóng gói tại Đại học Bang Michigan, giải thích trong bài báo: “Trong nhiều trường hợp, nhựa thực sự tốt cho môi trường hơn là các chất thay thế. “Thật là ngạc nhiên cho đến khi bạn nhìn kỹ nó.”
Các chuyên gia đề xuất thay vì loại bỏ hoàn toàn ý tưởng về bao bì nhựa, các công ty vật liệu nên xem xét các cách để làm cho nhựa dễ phân hủy sinh học hơn. Ngành công nghiệp nhựa sinh học đã và đang thử nghiệm sử dụng tinh bột hoặc protein từ thực vật để làm nguyên liệu hydrocacbon cơ bản cần thiết cho nhựa. Một số loại nhựa sinh học này, như axit polylactic, có thể bị phân hủy theo thời gian, trong khi những loại khác có thể phân hủy và phân hủy hoàn toàn.
Tất nhiên, nhựa sinh học đắt hơn nhiều so với nhựa truyền thống. Một hộp bánh mì kẹp thịt làm từ mía đắt gấp đôi một hộp làm bằng polystyrene. Ngoài ra, một chiếc nĩa phân hủy sinh học làm từ tinh bột thực vật có giá gấp 3,5 lần so với một chiếc nĩa bằng nhựa. Thêm vào đó, nhựa sinh học có thể là một chất gây ô nhiễm rất lớn cho việc tái chế truyền thống, điều này ngăn cản các vật liệu khác được tái sử dụng.
Một lựa chọn khác là sử dụng nhựa dễ tái chế hơn hoặc có thể tái sử dụng. Ví dụ, Công ty Coca-Cola đã tung ra PlantBottle – một chai polyethylene terephthalate được sản xuất một phần bằng mía Brazil – hai năm trước. Công ty khuyến khích người tiêu dùng tái chế các chai để đóng vòng sản xuất. Ngoài việc thân thiện với môi trường, nhựa tái chế có thể mua rẻ hơn nhựa tươi làm từ dầu.
“[The problem] Eliot Whittington, giám đốc chương trình chính sách tại Viện Lãnh đạo Bền vững của Đại học Cambridge, cho biết trong bài báo không đơn giản như ‘nhựa là xấu’. “Nó sẽ đòi hỏi một sự thay đổi hoàn toàn trong cách chúng tôi sử dụng bao bì sản phẩm vào lúc này”.
Lựa chọn bền vững
Từ điển APICS định nghĩa chuỗi cung ứng xanh là, “Một chuỗi cung ứng xem xét các tác động môi trường đối với hoạt động của nó và thực hiện hành động dọc theo chuỗi cung ứng để tuân thủ các quy định về an toàn môi trường và thông báo điều này cho khách hàng và đối tác.” Các nhà quản lý chuỗi cung ứng phải xem xét tất cả các lựa chọn kinh doanh của họ ảnh hưởng đến môi trường như thế nào và việc tiết kiệm trong một lĩnh vực của doanh nghiệp có thể tạo ra chi phí trong lĩnh vực khác như thế nào. Hơn nữa, họ phải xem xét các lựa chọn kinh doanh của các nhà cung cấp và khách hàng của họ có thể ảnh hưởng như thế nào đến dấu ấn sinh thái trong chuỗi cung ứng của họ.
Khung Tham chiếu Hoạt động Chuỗi Cung ứng (SCOR) 12.0 mới của APICS kết hợp các tiêu chuẩn bền vững dựa trên Sáng kiến Báo cáo Toàn cầu để giúp các công ty đo lường các nỗ lực bền vững môi trường của họ và phù hợp với các thực tiễn tốt nhất. SCOR đã là tiêu chuẩn toàn cầu, xuyên ngành về sự xuất sắc của chuỗi cung ứng trong 20 năm qua và tiếp tục hỗ trợ các cách đo lường, cải thiện và truyền đạt hiệu quả kinh doanh chuỗi cung ứng. Để tiếp cận khuôn khổ chuỗi cung ứng hàng đầu thế giới, hãy truy cập apics.org/scor
Nguồn: ascm.org
